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20191228家政女皇視頻和筆記:魚香山藥,黃椒小米海鮮飯的制作方法

發布時間:2019-12-30 19:16:56 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2019年12月28日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《魚香山藥》。主要介紹魚香山藥、黃椒小米海鮮飯的制作方法等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

魚香山藥的制作方法:

魚香山藥

圖:魚香山藥

將山藥去皮,改成滾刀塊,撒鹽入底味,加入淀粉抓勻,油鍋燒至八成熱下入山藥塊,炸至外酥里嫩,撈出裝盤備用。碗里加入糖、醋、鹽、生粉、水調成魚香汁備用;鍋內入底油,放入泡椒、蒜末、姜米炒香,下入魚香汁,起泡后推勻,撒上蔥花,炒成魚香料;將山藥塊倒入鐵板中淋上魚香料放到鐵架上即可。

黃椒小米海鮮飯的制作方法:

黃椒小米海鮮飯

圖:黃椒小米海鮮飯

將小龍蝦、海虹、魷魚涼水下鍋,焯燙后撈出,小龍蝦取肉,海虹開殼備用;鍋內入底油,下入洋蔥末,黃彩椒炒軟后倒入攪拌機打成泥備用;鍋內入底油,倒入黃彩椒蓉,下入蒸好的小米飯,加水炒至濃稠,下入南瓜泥,加鹽調味,出鍋裝盤備用;鍋內入底油,下入魷魚、海虹、小龍蝦肉煸香,加入黑胡椒、鹽調味,將海鮮擺到小米飯上再擺上口蘑片點綴即可。

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