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春季宜食幾種粥

發布時間:2011-11-19 10:24:08 作者:百年養生網 出處:百年養生網

春季食粥也有講究,以下是春季宜食的幾種粥品:

扁豆粥

配料:粳米250克,白扁豆100克,加水適量,煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。

雞蛋花粥

配料:新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜。并對濕熱引起的下痢赤白、里急后重及泄瀉等病癥有療效。

百合粥

配料:百合50克,粳米100克,冰糖80克,加水適量,煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚坐臥不安,以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合癥等病癥。

赤豆粥

配料:粳米250克,赤豆100克,加水適量,煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適合用于水腫病、腳氣足腫、貧血等病癥。

絲瓜粥

配料:絲瓜100克,粳米250克,熟豬油10克,精鹽3克,加水適量,煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血、解毒的作用。適用于熱病,身熱煩渴,痰喘咳嗽,崩帶、血淋、療瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。

綠豆粥

配料:粳米250克,綠豆100克,加水適量,煮成粥。綠豆粥具有清暑健脾解毒的作用。適宜用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡產癤等病癥。

黃瓜粥

配料:黃瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水適量,煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用于熱病身熱口渴、黃疽、浮腫、熱痢等病癥。

荷葉粥

配料:粳米250克,鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便塘、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。

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